美式和意式咖啡機的區(qū)別有哪些？

 

       市面上咖啡機的種類很多，包括法式濾壓壺，賽風壺，手沖壺等各式的咖啡機，其中機械式咖啡機主要分成兩類，一類是美式咖啡機，另一類是意式咖啡機，那這兩類咖啡機有什么區(qū)別呢，以下就簡單的介紹一下吧。

       美式咖啡機的價格較為低廉，因為功能比較簡單。市面上辦卡送的咖啡壺，或是賣場促銷活動滿額送的千元價位左右的咖啡機，大部分屬于美式咖啡機。美式咖啡機是以濾泡的方式?jīng)_出咖啡的原液，所以口感上比較淡。

       意式咖啡機的構(gòu)造較為復(fù)雜，在功能上更是略勝一籌，可以打出奶泡，甚至是卡布奇諾等多樣式咖啡。

       美式咖啡機采用常壓萃取，通常分為上下兩層，上層為裝有濾紙或金屬濾器的漏斗狀容器，下層則為玻璃或陶瓷咖啡壺。美式咖啡機也是使熱水經(jīng)過咖啡粉流入下方咖啡壺內(nèi)，萃取出咖啡，但區(qū)別在于熱水是常壓的。除了可以烹調(diào)咖啡外，還可以泡茶。    

  意式咖啡機采用高壓萃取，通常具備鍋爐，將熱水加壓后，通過咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又稱泵式咖啡機。這種高壓熱水沖煮出的咖啡比較濃厚，且會有乳化的油脂， 通常稱為意式咖啡或濃縮咖啡。 

       對比

  1、美式咖啡機，沒有壓力，沖出來的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做別的花式咖啡。

  2、意式咖啡機，有一定的壓力，可以用壓力做出有相當厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾，及其它花式咖啡。

  3、價格上：美式咖啡一般在千元以內(nèi)。意式咖啡機，價格從幾百到十多萬元不等。

      通過以上介紹，詳細對于美式和意式咖啡機的區(qū)別有了一定的了解，蘇州依優(yōu)云咖企業(yè)管理咨詢服務(wù)有限公司為廣大企事業(yè)單位提供各類辦公服務(wù)，包括提供入駐式咖啡吧，茶吧等。如有需要咖啡或咖啡機，歡迎致電咨詢。